foto chef - Autore: C................ – Agriturismo L'Oca Bianca - CAVE (RM)
Un piatto saporito e ricco di tradizione: gli “Gnocchi a coa de soreca” ; è un'esperienza culinaria che ti porta alla scoperta dei sapori di prodotti genuini del territorio e di produzione aziendale ; il connubio perfetto del broccolo e della salsiccia, avvolto dal caldo abbraccio del cacio, a chiudere il condimento con un tocco di autenticità.
Ingredienti:
• Farina 00 e Farina di castagna
• Broccolo siciliano
• Salsiccia
• Fonduta di Cacio di Genazzano - (L'Oca Bianca Presido Slow Food)
