Grappe

La grappa è un prodotto unico al mondo e talmente identitario del nostro paese che solo il distillato italiano si può chiamare Grappa. Fino a pochi decenni fa era considerata una cenerentola degli spiriti e degli alcolici perché prodotta dalle vinacce, un materiale di risulta della vinificazione.

Ma oggi si è conquistata la ribalta e le scene perché ha svelato il suo vero fascino e tutte le sue enormi potenzialità. Oggi la grappa è considerata la più aristocratica delle essenze alcoliche, un distillato di altissima qualità e indubbio fascino.

Solo le migliori vinacce delle uve di Cesanese delle Terredipregio sono accuratamente selezionate per approntare la distillazione. Il risultato di questo processo artigianale e di storica tradizione è un distillato puro e aromatico che viene poi invecchiato in contenitori differenti.

La Grappa di Cesanese Bianca viene fatta affinare in acciaio e gli aromi sono quelli tipici del vitigno Cesanese, fruttati e floreali dal sapore secco e intenso. La Grappa Barricata invece viene lasciata invecchiare per almeno 12 mesi in barrique di legno che le conferiscono un bouquet di aromi speziati come cacao, tabacco, vaniglia o cuoio.

Dal sapore più morbido e avvolgente e con un finale di delicati sentori fumée che invitano al sorso.