Agriturismo "Le Cerquette" - OLEVANO ROMANO

Jan 03, 20240 commenti

Una cucina con i prodotti biologici prevalentemente coltivati in azienda per riscoprire la serenità della campagna ed il valore delle cose genuine.

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Luogo di condivisione e di ospitalità, scenario di molteplici incontri, ricorrenze, convivi in cui a riunirsi erano la grande famiglia e gli amici di sempre, torna ad essere vissuto da coloro che hanno voglia di riscoprire la serenità della campagna ed il valore delle cose genuine.

In cucina, grazie ai prodotti biologici prevalentemente coltivati in azienda , si respira il profumo della tradizione che viene raccontato sotto una veste innovativa e giovanile come dimostrano le sperimentazioni nelle cotture low and slow al barbecue e nella affumicatura delle pietanze.

La piscina, a ridosso del casale circondato da un ampio giardino dove crescono piante tipiche della macchia mediterranea e le luminose sale del ristorante, fanno dell’agriturismo una location ideale per matrimoni, cerimonie e banchetti.

INFORMAZIONI SUL RISTORANTE

Le ricette tradizionali della campagna romana, insieme alla ricerca degli ingredienti genuini “com’erano una volta”, costituiscono il punto fermo della nostra cucina.

PER OGNI OCCASIONE

Gli ingredienti utilizzati nel ristorante sono quasi totalmente a Km.0. Attraverso un sapiente accostamento di sapori, si riescono a creare delicatissime varianti che impreziosiscono la cucina locale.

COSA SI MANGIA

Lo chef del ristorante ha selezionato accuratamente le aziende agricole locali da cui si rifornisce per preparare i suoi piatti e seleziona personalmente gli ingredienti per la sua cucina.

CARATTERISTICHE