Autore: Manu Ioana Mihaela – Agriturismo Rosso Lampone - Cerreto Laziale (RM)
Un piatto ricco e deciso, che porta in tavola la tradizione delle antiche ricette locali, accompagnata dal carattere inconfondibile del nostro vino.
Ingredienti
- oca disossata di Rosso Lampone
- vino cesanese di Olevano Romano
- burro
- verdure di stagione aziendali
- sedano
- carota
- cipolla
- sale
