Autore: Chef Matteo Mastrogiacomo – Rist. Sancamillo- BELLEGRA (RM)
Desideriamo deliziarvi con un secondo piatto davvero irresistibile. Questo piatto è una festa per i sensi e rende omaggio alla tradizione culinaria mediterranea, fondendo il sapore ricco dell'agnello con la croccantezza dorata di una frittura impeccabile.
La doppia panatura, preparata con uova, parmigiano e pangrattato, forma un involucro croccante e saporito che racchiude un cuore tenero.
Ingredienti:
Agnello
Uova
Parmigiano
Pangrattato
Sale
Pepe
Olio di oliva del nostro uliveto aziendale
Il nostro sommelier vi propone 4 vini perfetti da abbinare a questo gustoso piatto: ....
